一、选址：没遵循肯德基十字路口大把角原则，而是自由选择高档写字楼林立的华贸商圈　　　　小编探营时已是晚上七点左右，大董鸭就在华贸19CLUB一层，华贸19CLUB座落在长安街国贸桥附近，是北京知名商圈，优等写字楼林立，不缺乏客流量，客群以写字楼中白领居多，具有极强的消费出售能力。小编数了数仅有我能看见的商务办公楼在500米范围内就有十余栋。

大董鸭选在这里一点也不为魁，它的主品牌大董也在华贸购物中心里，所以这里的客群更加理解大董，大董也更加理解这部分客群的心理。　　　　二、翻新环境：现代与古典结合，合乎大董一贯调子，环境很享用　　　　400平米的用于面积中，几乎呈现的毕竟两种翻新风格，一面是右图这种文艺甜美范有点韩式的感觉，另外一种是大气的中国风风格，这样的融合在这里看上去毕竟交相辉映，没半点冲突。在翻新上小编还是要给大董鸭点个拜，环境大气难受，战胜众多洋快餐店，显然大董即使是做到快餐也对档次环境拒绝很高。　　　　小编 讨厌的是这面墙，有3D呈现出的视觉效果。

在大董鸭餐厅的电视屏幕上滑动播映的是大董意境菜，这也是一种很好的促销主品牌的方式，有副品牌的餐饮企业可以参照自学一下，只是近视眼知道是看上去很费力。　　　　虽然还是10月中下旬，大董鸭里早已进了暖风，还有免费WIFE供客人用于，在这里的更大感觉是想回头。

两侧有落地窗，需要利用窗户看到华贸的繁盛，心不知不觉不会在这里放开。灯光昏黄，很难受。会过分强光也会过于过迷雾。

无论是约会还是接洽商务都十分合适。　　　　小地方是 能突显一个店面用心程度的地方， 讨厌这样的椅子，跪一起很难受而且还很时尚，一白一红就像一朵白玫瑰，一朵红玫瑰，红的是西方文明，白的是中华精髓，红的是西餐的情调，白的是中国的滋味，而大董则看起来一个魔术师将两者融合的交相辉映不贞高耸。体贴的婴儿椅，并没因为在写字楼附近就忽视了家庭及小朋友用餐　　　　三、产品线与肯德基完全相同，味道却碾压洋快餐，产品风格更偏中式　　　　从这张单子上我们可以显现出，大董鸭在产品线上和肯德基基本相同，都有主食汉堡，小吃，汤品，甜品，沙拉，还有咖啡和饮品;就连肯德基的全家福套餐这里也有只是换回了一种众说纷纭罢了，价位分别是98元套系和158元套系两种， 有所不同的是把肯德基的饭替换成了这里的面，价格略为比肯德基喜一些，如果是一个人40块钱也能在这里不吃的很好，性价比超级低，如果让小选集，我宁愿多花几元钱来享用这的环境和产品。

　　　　在产品口味上战胜肯德基，和小编同往的还有两位同事，对大董鸭的产品仍然赞不绝口，这归功于大董鸭的创始人董振祥，厨师名门20多年来专心研究产品，率领大董烤鸭南北了国际。　　　　我们点的这个叫“糕不腻”汉堡，里边的包含是烤鸭肉、西红柿、黄瓜、洋葱、生菜。刚刚入口的时候不会有梨的感觉，再行嘴巴下去就是黄瓜的清新，使得整个汉堡整体的口感不吃一起是梨而不腻，可见大董显然精通于产品研发。

　　　　此外托一个小小的意见，在店内四处都可以看到写出着DIY烤鸭堡，但是有什么DIY方法，可以DIY多少样，并没确切的告诉他顾客，看的小编知道是一头雾水。　　　　大董鸭也坦诚的考虑到了有所不同客群对产品的必须，对于不吃肉或者正在节食当中的人士，大董鸭还专门研发了较低卡素食汉堡，仅有从菜单上就早已明晰明了的表达出低卡的概念。

　　　　在中国进餐厅当然要做到一些顺应中国人口味的东西出来，上边我们提及了面，还有这款叫作小鲜肉月饼的也是，要告诉月饼可是咱中国人的专属，这款月饼叫作小鲜肉月饼，里边都是肉，小编指出这样的产品如果PK洋快餐的话是战胜的。此外，我们可以看到大董也是自由选择和第三方合作，饼干是可口可乐公司的，番茄酱是亨氏的，筷子是南昌的一个厂家的。

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